料理レシピ– category –

安くて栄養があってダイエットの味方でもある「もやし」のナムルの作り方です。 ３分クッキングで掲載されていたレシピです。   スーパーで売ってるもやし２袋を使います。 まずもやしを茹でます。 もやしを鍋に入れて、水1/2カップ、塩小さじ1/4を振...

  今回はブロッコリーと牛肉を使ったグラタンを作りました。   材料２食分 ブロッコリーソース ・ブロッコリー　　　　　　1/2個 ・にんにくみじんぎり　　　１個 ・水　　　　　　　　　　大さじ４ ・オリーブ油　　　　　　大さじ１ ・塩　　...

牛肉、玉ねぎ、レタスのジンジャーオイスターソース炒め 材料　　　　２人分 玉ねぎ　　　　　　１個 牛肉　　　　　　　１５０ｇ レタス　　　　　　３枚 合わせ調味料 ・おろししょうが（チューブ）　　１ｃｍ ・オイスターソース　　　　　小さじ２ ・...

ボルチーニベーコンパスタを作ったので紹介します。 材料　　　　　　　2人分 パスタ　　　　　　　　200ｇ 乾燥ボルチーニ　　　　10ｇ しめじ　　　　　　　　一袋 椎茸　　　　　　　　　２枚 マッシュルーム　　　　１パック ベーコン　　　　　　　10...

今回はタサン志麻さんが作っている１０分でできる「タコライス」を作ります。   材料（1～2人分） 豚ひき肉　　　　　　　300ｇ オリーブ油　　　　　　大さじ１ 塩　　　　　　　　　　2つまみ チリパウダー　　　　　大さじ0.5 黒コショウ（粗びき...

今回は数年前に「あさイチ」での ショコラ、チョコレートの巨匠 ジャン＝ポール・エヴァン氏 が紹介した家庭でも作れるチョコレートを作ってみました。 材料 ・チョコレート（カカオ72％）　　　　　　　　　150ｇ テレビではカカオ65％前後でしたがカカオ...

正月に向けて「伊達巻」を作りました。 スーパーとかで売ってるけど高いので作ったほうが安上がりです。 材料 卵　　　　　　　　　　５個 はんぺん　　　　　　　１個と半分 砂糖　　　　　　　　　大さじ２～３ みりん　　　　　　　　大さじ１ 塩　　　...

今回は少量で栄養が取れるサラダを紹介します。 材料（3～4食分） アボカド　　　　　　　　　２個 玉ねぎ　　　　　　　　　　1/2個 塩コショウ　　　　　　　　適量 わさびチューブ　　　　　　小さじ２ レモン汁　　　　　　　　　３．４滴 マヨネーズ...