暑い日に良い「えびと春雨の中華サラダ」

2023年5月20日

材料　２食分

えび（冷凍エビでも）　　　　　　　１５０ｇ

春雨　　　　　　　　　　　　　　　　４０ℊ

キャベツ　　　　　　　　　　　　　３～４枚
きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　１本

たれ

・しょうゆ　　　　　　　　　　　　　大さじ１　1/2

・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２

・酢　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

・ごま油　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

①エビは背ワタを取り、水洗いして水気を取ります。

背ワタ取れてる冷凍エビは解凍して水気を取ります。

②キャベツは３cm大に切り

鍋に湯を沸かしキャベツを入れ沸騰して１分ほどゆでてザルに取り出し水気をとります。

③湯を捨てずに同じ鍋にエビを入れ、沸騰して２分ほどゆでてザルに取り出します。

④湯を捨てずに沸騰させてアク抜きして春雨を入れてゆでザルに上げて水気を切り食べやすい大きさに切ります。

⑤きゅうりはすりこ木などでたたいて３cm長さに切ります。

⑥きゅうり以外の具材をボウルに入れます。

⑦作ったタレを入れて混ぜます。

⑧お皿に盛ってきゅうりをのせて完成です。

暑い夏に良いしダイエット中でもサッパリして良いです♪

私の成功したダイエット方法について

この記事を書いた人

イツモリ

千葉県の４０代男性

過去２０代、３０代、４０代にダイエット数カ月で約１０キロ減量に成功し２０代、３０代はリバウンドしましたが４０代ではダイエットして好きなものを食べても現在に至るまでリバウンドなしで体重を維持しています。

食べ物に好き嫌いが全くないです。

日頃、体重を気にしつつ好きなもの作り買ったり欲望のまま食べております。