材料 ４食分
ミニトマト 約１０個 １５０ｇ
合い挽き肉 ４００ｇ
オクラ ２パック
玉ねぎ １個
カレー粉 大さじ１ 1/2
プレーンヨーグルト １カップ
塩 小さじ1/2
①オクラはヘタを切って処理をして斜め３等分に切る。
②玉ねぎは粗みじん切りにしておく。
③フライパンに大さじ１を熱し玉ねぎを２～３分炒める。
④ひき肉を加えほぐしながら２～３分炒める。
⑤カレー粉を入れて炒める。
⑥香りが出てきたらヨーグルト、塩を加えて煮る。
⑦ミニトマト、オクラを加え、オクラの色が鮮やかになるまで煮ます。
⑧完成
ご飯をかけてたべても美味しいです。
夏バテ対策に良いです。
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