えび玉キャベツのマスタード炒め

2023年4月11日

えび玉キャベツのマスタード炒めのレシピです。

材料　２食分

キャベツ　　　　　　　　　３枚くらい

むきエビor冷凍エビ　　　　１５０ｇ　（酒小さじ１、塩、こしょう各少々）

玉ねぎ　　　　　　　　　　1/2個

卵　　　　　　　　　　　　２個

合わせ調味料

・あらびきマスタード　　　大さじ１

・マヨネーズ　　　　　　　大さじ２

・塩　　　　　　　　　　　小さじ1/4

・こしょう　　　　　　　　少々

①キャベツはざく切りして葉元の固い部分は薄切りにします。

玉ねぎ４～５ｍｍ幅のくし形に切る。

エビは背ワタを除いて酒、塩、こしょうを振っておく。

今回は背ワタ処理された冷凍エビを使いました。

卵は溶きほぐします。

合わせ調味料の材料は混ぜる。

②フライパンに油大さじ1/2を熱し溶き卵を半熟状に炒め取り出します。

③フライパンを簡単にふいて油大さじ1/2を熱し、エビと玉ねぎを１分ほど炒めます。

④エビの色が変わったらキャベツを加え、強めの中火にして１分ほど炒める。

⑤卵を戻し入れ、合わせ調味料を加えてひと混ぜして、火を止めます。

⑥器に盛って完成です。

エビマヨと違ってピリッとした味がついててコクがあって美味しいです。

私の成功したダイエット方法については

この記事を書いた人

イツモリ

千葉県の４０代男性

過去２０代、３０代、４０代にダイエット数カ月で約１０キロ減量に成功し２０代、３０代はリバウンドしましたが４０代ではダイエットして好きなものを食べても現在に至るまでリバウンドなしで体重を維持しています。

食べ物に好き嫌いが全くないです。

日頃、体重を気にしつつ好きなもの作り買ったり欲望のまま食べております。